En Grupo Pasión seguimos creciendo y buscando talento que comparta nuestra visión de excelencia, hospitalidad y pasión por la gastronomía. Actualmente seleccionamos a un/a Encargado/a de Sala en restaurante para liderar y coordinar el servicio de nuestro establecimiento.
Si eres una persona dinámica, con liderazgo natural, orientación al cliente y pasión por el detalle, ¡te estamos esperando! ✨
Funciones principales:
- Gestión y coordinación del servicio: Liderar la operativa diaria de la sala, asegurando un servicio fluido, riguroso y de máxima calidad.
- Liderazgo de equipo: Organizar, motivar y coordinar al personal de sala (turnos, horarios, tareas y formación continua).
- Atención y fidelización del cliente: Recibir a los clientes, gestionar reservas, resolver incidencias con diplomacia y garantizar una experiencia memorable.
- Control operativo y stocks: coordinando los pedidos con los proveedores habituales.
- Comunicación interna: Coordinar de forma estrecha y fluida la relación entre la sala y la cocina para optimizar tiempos y calidad.
- Supervisión de caja y arqueos: Control de aperturas, cierres de caja y cumplimiento de los objetivos de facturación.
Requisitos:
- Experiencia:
Mínima de 2 a 3 años en puestos de responsabilidad similar (Encargado/a o Maître) en restaurantes de volumen o gastronomía cuidada.
- Habilidades clave: Gran capacidad de liderazgo, empatía, habilidades de comunicación y resolución de conflictos.
- Dominio de programas de gestión de reservas y TPV (software de gestión de hostelería).
- Conocimientos actualizados en normativa de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Formación Académica: Ciclo Formativo de Grado m Medio o Superior en Hostelería y Turismo.
- Formación complementaria en Sumillería, Enología o Maridaje (muy valorable).
- Disponibilidad para incorporación Inmediata
Qué ofrecemos:
- Contrato: Indefinido a jornada completa.
- Estabilidad laboral: Incorporación a un grupo hostelero consolidado y en constante expansión
- Desarrollo profesional: Oportunidades reales de crecimiento interno y formación continuada.
- Salario: Salario competitivo a convenir según experiencia y valía aportada
- Buen ambiente de trabajo: Entorno profesional, colaborativo y estimulante.
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
📌 ENCARGADO/A DE SALA- RESTAURANTE (Valladolid)
🏢 GRUPO PASION Y DEVOCION
📍 Valladolid
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