Meliá Hotels International El Hotel PARADISUS Fuerteventura

Necesita incorporar un/a jefe/a de Sector.

Misión del puesto:

Controlar y asegurar el procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.

Controlar y asegurar el procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento...

Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.

Gestionar el costo asignado a su departamento.

Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo.

Up-selling.

Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento etc.

Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc.





Supervisar el check list de Operación.

Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad departamental.

Qué estamos buscando?

Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector hostelero.

Inglés avanzado.

Conocimiento de las últimas tendencias en sala.

Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.

Manejo avanzado del paquete Office.

Conocimientos de operativa hotelera.

Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión integral y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.

Creatividad e innovación.

#J-*****-Ljbffr

📌 Jefe/a de Restaurante y Bares Hotel **** (Álava)
🏢 Euspert - JOBRAPIDO - CPC
📍 Álava