Buscamos incorporar un/a Director/a para un importante grupo de restauración en Madrid, con un proyecto sólido y en crecimiento. La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento y evolución de las operaciones, coordinando equipos y asegurando los estándares de servicio, calidad y rentabilidad del grupo. Funciones Principales

- Supervisión y coordinación de la operativa de los diferentes establecimientos..
- Gestión, liderazgo y desarrollo de equipos..
- Seguimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia de cliente..
- Control y análisis de costes, ventas, productividad y principales KPIs..
- Optimización de procesos y procedimientos operativos..
- Coordinación con los responsables de cada establecimiento..
- Detección de necesidades y propuesta de mejoras..
- Participación en aperturas y nuevos proyectos..
- Reporte y seguimiento de resultados junto a la dirección..

Requisitos

- Experiencia previa de al menos 5 años en posiciones de dirección de operaciones dentro del sector de restauración..




- Experiencia gestionando varios establecimientos y equipos..
- Sólidos conocimientos de operativa, costes y gestión de personas..
- Perfil altamente organizado, resolutivo y orientado a resultados..
- Capacidad de liderazgo y toma de decisiones..
- Disponibilidad y flexibilidad horaria..
- Valorable experiencia en grupos de restauración con alto volumen y estándares elevados..

Oferta

- Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y en crecimiento..
- Posición sólido y de responsabilidad..
- Oportunidad de desarrollo profesional..
- Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto..
- Incorporación a un equipo competente y dinámico..

Si eres un/a profesional de operaciones con experiencia en restauración y buscas un nuevo reto profesional, ¡queremos conocerte!

Experience: Not required

Employment: Full-time

Salary: from €40,000 yearly

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- Director/a de restaurante (España)
- Talento Gourmet
- España

📌 Cocinero para Restaurante - Jornada Completa (Málaga)
🏢 Empresa líder
📍 Málaga