En La Martinuca no solo cocinamos tortillas.

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Somos la primera tortillería de especialidad de España y este año cumplimos 5 años haciendo algo que nadie había hecho antes: convertir un plato cotidiano en una experiencia gastronómica única.

Una marca con identidad, con alma y con muchas ganas de seguir creciendo.

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Pero más allá del producto, creamos lugares donde las personas se sienten bienvenidas, cuidadas y en casa.

Creemos que un buen servicio puede cambiarle el día a alguien, y que liderar un equipo va mucho más allá de cuadrar turnos o hacer pedidos: es inspirar, formar, acompañar y dar ejemplo, siempre desde la cercanía y la coherencia.

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Por eso buscamos un/a Jefe/a de cocina para nuestra próxima apertura en Madrid!!

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¿Cuáles serán tus funciones?

Serás responsable de la operativa diaria de cocina: producción, servicio y limpieza.

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Coordinarás al equipo para que cada servicio sea fluido, ágil y ordenado.

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Asegurarás la calidad del producto en cada elaboración.

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Controlarás escandallos, pedidos, inventario y cumplimiento de APPCC.

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Formarás, motivarás y acompañarás al equipo de cocina con criterio y cercanía.

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Trabajarás codo a codo con el Bar Manager para que sala y cocina vayan al mismo ritmo.

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Harás de la cocina un lugar donde se cocina bien... y se trabaja mejor.

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¿Qué te ofrecemos?

Contrato indefinido a 40 horas semanales.

Salario ******€ brutos anuales.

Jornadas reales de 40 horas.

30% de descuento en nuestra carta.

Adelanto de nómina con Payflow.

Capacitación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento.

Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro.

Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento.

Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad.

¿NOS ACOMPAÑAS?

Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio....

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¡Bienvenido/a a tu viaje con destino a Nueva York!

Come bien. Cuídate mucho.

¡Mucha suerte!

Experience: Required

Employment: Full-time

Schedule: 9 a 24 hs aproximadamente

Salary: €24,000 yearly

About La Martinuca:

Equipo dinámico y en expansión.

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Cultura auténtica y cercana.

#J-*****-Ljbffr

📌 Jefe/a de cocina Indefinido (Madrid)
🏢 La Martinuca
📍 Madrid