Grupo Ceviche, líder de la gastronomía peruana con más de 20 años en el mercado español, buscamos incorporar un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía peruana para formar parte de nuestro equipo.Asegúrese de que toda la información de su solicitud está actualizada y en orden antes de inscribirse en esta posibilidad.Si tienes experiencia en cocina de restaurante, disfrutas trabajando en equipo y te motiva ofrecer platos de alta calidad, ¡queremos conocerte!
FuncionesElaborar platos de cocina peruana siguiendo las recetas y estándares de calidad.Realizar la mise en place antes del inicio del servicio.Preparar guarniciones, salsas y acompañamientos propios de la cocina peruana.Apoyar en la elaboración de platos a la carta y especialidades de la casa.Manejar las estaciones de cocina (fríos y calientes).
Aplicar correctamente las técnicas de cocción para garantizar la calidad de cada preparación.Controlar la presentación y calidad de los platos antes de su salida.Mantener el orden,



la limpieza y la correcta organización del área de trabajo.Cumplir con las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.Apoyar en el control de inventario, conservación y correcta rotación de los alimentos.Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y eficiente.RequisitosPermiso de trabajo vigente en España (indispensable)Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a.Experiencia en restaurantes de cocina peruana (indispensable).
Conocimiento de cocina peruana (indispensable)Experiencia en cocina de alto volumen de servicio.Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
xqysrnhPersona organizada, responsable y comprometida con la calidad.Beneficios20% de descuento en nuestros restaurantesPosibilidad de crecimiento dentro del grupoCondiciones:Contrato: IndefinidoHorario: RotativoTurno: PartidoSalario: ******* € brutos/mes

📌 Cocinero/A (Barcelona)
🏢 Grupo Ceviche
📍 Barcelona