Descripción del empleo Funciones del puesto: Recepción y control de materias primas: Verificar que los productos recibidos cumplen los estándares de calidad, temperatura y cantidad establecidos en las fichas técnicas.
Preparación y elaboración de alimentos: Elaborar recetas y preparar alimentos según los procedimientos de producción, coordinando las tareas del personal de apoyo.
Control de seguridad alimentaria: Realizar controles y registros de temperatura durante la elaboración, garantizando el cumplimiento de los protocolos APPCC.
Etiquetado, conservación y almacenamiento: Identificar y fechar las elaboraciones, organizar su enfriamiento y distribución, y asegurar una correcta rotación de los productos (FIFO).
Orden, limpieza y sostenibilidad: Mantener las áreas de trabajo, cámaras y congeladores en condiciones óptimas de higiene y orden, cumpliendo las normas de seguridad alimentaria y la política medioambiental de la compañía.
Requisitos Requisitos del puesto – Cocinero/a de producción alimentaria Formación Profesional de Grado Medio en Cocina y Gastronomía o titulación equivalente.
Se valorará formación complementaria en Producción o Industrias Alimentarias, manipulación de alimentos y sistema APPCC.
Experiencia mínima de 5 años en cocina, valorándose especialmente la experiencia en cocinas industriales o plantas de producción alimentaria.




Disponibilidad para trabajar en turnos de mañana, tarde o noche.
Información adicional Creemos que nuestros empleados son el motor de nuestro éxito y estamos comprometidos con crear un contexto de trabajo positivo y de apoyo.
Como miembro de nuestro equipo, disfrutarás de una amplia gama de beneficios, entre los que se incluyen: Aparcamiento gratuito : Olvídate de los gastos de aparcamiento, ya que ofrecemos estacionamiento gratuito en nuestras instalaciones.
Comidas gratuitas : Recarga energías durante tu jornada laboral con deliciosos almuerzos y aperitivos, incluido un menú diario gratuito.
Un entorno de trabajo dinámico : Forma parte de una empresa dinámica en la que tus ideas son bienvenidas y valoradas.
Oportunidades de desarrollo profesional : Impulsa tu carrera con auténticas oportunidades de crecimiento y desarrollo, incluidas oportunidades internacionales.
Trabaja con un líder mundial : Únete a una empresa líder mundial en el sector del entretenimiento gastronómico de lujo y contribuye a dejar tu huella en la industria.
DO CO es una empresa que ofrece igualdad de oportunidades laborales.
Todas las candidaturas serán consideradas sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, condición de veterano o discapacidad.

📌 Cocinero/A - Catering Aeroportuario (Madrid)
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📍 Madrid