Descripción de la empresa Somos una empresa de hostelería situada en Madrid, centrada en ofrecer una cocina de calidad con productos frescos y de temporada. Contamos con un ambiente de trabajo dinámico en el que se valora la creatividad, el respeto y la colaboración entre las personas del equipo. Buscamos talento que disfrute de la gastronomía y del trato cercano con el cliente. Si te apasiona la cocina y quieres crecer dentro de una empresa fiable, este puede ser tu próximo lugar de trabajo.
Descripción del puesto Como Segundo/a de cocina apoyarás a la jefatura de cocina en la preparación, elaboración y presentación de los platos de la carta y menús diarios. Participarás en la organización de la partida que se te asigne, asegurarás el cumplimiento de los estándares de calidad, tiempos de servicio y presentación, y colaborarás en la gestión de compras, recepción y control de materias primas. También te encargarás de aplicar las normas de higiene y seguridad alimentaria,



mantener la limpieza y el orden de la cocina y apoyar en la formación de nuevas personas en el equipo. Este es un puesto de jornada completa, presencial, ubicado en Madrid.
Requisitos

- Experiencia previa demostrable como, Segundo/a de cocina o como cocinero/a en restaurantes de similar nivel.
- Conocimientos sólidos de técnicas de cocina tradicional y moderna, manejo de diferentes partidas y emplatado cuidado.
- Formación en cocina o gastronomía (FP, cursos profesionales o equivalente) y nociones de seguridad e higiene alimentaria (APPCC).
- Aptitudes para el trabajo en equipo, buena comunicación en cocina, capacidad para trabajar bajo presión y organización en los servicios de alta demanda.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos, actitud proactiva, ganas de aprender y de asumir responsabilidades crecientes en el puesto.

📌 Segundo/a de cocina (Madrid)
🏢 Reataurante Madrid
📍 Madrid