• Realitzar les funcions pròpies del Cap de Cuina en absència d'aquest.
• Col·laborar en el disseny de plats i participar en la seva elaboració i presentació per als esdeveniments i banquets.
• Col·laborar a realitzar inventaris i controls de materials, mercaderies,...
• Col·laborar en la realització de comandes de mercaderies i matèries primeres, gestionant la seva conservació, Pla d'Anàlisi de Punts Crítics (Pla APPCC), emmagatzematge i rendiment.
Experiència 2 anys. Més de 2 anys liderant cuines de perfil català/creatiu en establiments o serveis d'àpats de referència.

Tècnic en cuina i gastronomia
espanyol (parlat Superior, escrit Superior)
català (parlat Superior, escrit Superior)
Competències / coneixements: Capacitat de lideratge,



organització i disciplina.
Esperit d'equip, dinamisme i temprança sota alts volums de treball.
Domini general de partides i aplicació de tècniques culinàries d'avantguarda amb matèria primera excel·lent. Normatives APPC i estàndards d'higiene.

Contracte laboral indefinit
Jornada completa
Salari mensual brut ****
Altres dades d'interès: Jornada laboral amb torn seguit matins amb 2 dies de festa. Hi ha dues possibilitats de jornada (Torn de demà de L-D, amb 2 dies de festa // Torn de matins i fi de setmanes alterns)

📌 Tècnic/A D'Atenció I Acollida A La Població Nouvinguda (España)
🏢 Empresa de serveis de restauració
📍 España