En Muerde la Pasta, buscamos incorporar Encargado/a de Cocina para liderar la operativa y asegurar la calidad de nuestro servicio.

Asegúrese de enviar su solicitud rápidamente para maximizar sus posibilidades de ser considerado para una entrevista. Lea la descripción completa del puesto a continuación.

Buscamos un perfil técnico con alta capacidad de mando en entornos de alto volumen, responsable de garantizar el cumplimiento de los estándares de la marca y la seguridad alimentaria en cada turno.

Funciones principales

- Planificar y supervisar la operativa diaria, asegurando la eficiencia en los servicios y el cumplimiento de las fichas técnicas.
- Garantizar el cumplimiento del sistema APPCC, supervisando la conservación, manipulación y rotación de materias primas.
- Realizar inventarios, gestionar pedidos y controlar mermas en coordinación con la Gerencia.
- Dirigir y formar al personal de cocina, asegurando los estándares de uniformidad, higiene y rendimiento.
- Supervisar la limpieza técnica y el correcto estado de funcionamiento de la maquinaria y utensilios.

Qué te ofrecemos

- Contrato de interinidad. xghoner
- Club del Empleado: Descuentos exclusivos en ocio, viajes, gimnasios y moda.

📌 Encargado/a de Cocina (Aldaya)
🏢 Muerde la Pasta
📍 Aldaya