Funciones
Preparar y cocinar pollo a la brasa siguiendo las recetas y estándares de calidad de la empresa.
Manejar horno rotativo y parrilla.
Controlar tiempos de cocción, temperatura y calidad del producto.
Preparar carnes y apoyar en la parrilla.
Colaborar con el equipo de cocina en la mise en place, guarniciones y otras elaboraciones cuando sea necesario.
Mantener el orden, la limpieza y la higiene del área de trabajo.
Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
Requisitos
Contar con permiso laboral vigente (indispensable)
Experiencia mínima de 1 año como hornero o parrillero.
Experiencia demostrable en la preparación de pollo a la brasa peruano.
Conocimientos en parrilla.
Conocimientos básicos de cocina peruana.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Persona responsable, organizada y comprometida.
Condiciones
Contrato fijo.
Jornada completa.
Horario rotativo.
Turno partido.
Salario: ** € brutos mensuales
Ofrecemos
Posibilidad de crecimiento dentro de Grupo Ceviche.
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📌 Hornero (Barcelona)
🏢 Grupo Ceviche
📍 Barcelona