Buscamos COCINERO/A en un centro de Burgos Si disfrutas de la cocina, te gusta trabajar en equipo y buscas una oportunidad con posibilidades de continuidad, esta puede ser tu próxima oportunidad Buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse a un centro en Burgos, formando parte de un equipo comprometido con la calidad del servicio y el cuidado de las personas. ¿Qué te ofrecemos? ? Contrato temporal de aproximadamente 1 mes con posibilidad de continuidad. ? Jornada completa de 40 horas semanales. ? Turnos de lunes a domingo, con dos días de descanso semanales. ? Horario rotativo de mañanas o tardes. ? Incorporación inmediata. ? Un entorno de trabajo vibrante, organizado y con un equipo profesional en el que podrás aportar tu experiencia y seguir creciendo. ¿Cuál será tu misión? Serás una pieza clave en el funcionamiento de la cocina, garantizando un servicio de calidad, una correcta organización del equipo y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria.
Tus principales responsabilidadesOrganizar y coordinar el trabajo diario de la cocina.
Elaborar y supervisar la preparación de los menús, incluyendo dietas especiales.
Garantizar la calidad de las elaboraciones y el cumplimiento de las fichas técnicas.
Gestionar pedidos,



recepción de mercancías, inventarios y control del almacén.
Optimizar el uso de los recursos y controlar los costes del servicio.
Velar por el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Mantener una comunicación fluida con la dirección del centro para asegurar un servicio excelente.
Proponer mejoras que contribuyan a optimizar los procesos y reducir el desperdicio alimentario. ¿Qué buscamos? Nos gustaría incorporar a una persona que aporte:Experiencia como cocinero/a, preferiblemente en colectividades, residencias, hospitales o restauración organizada.
Compromiso con la calidad, el orden y la seguridad alimentaria.
Actitud proactiva, responsabilidad y capacidad de adaptación.
Requisitos mínimosRequisitos:2 años de experiencia en puesto similarConocimiento de gastronomía y experiencia en restauración colectiva.
Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Conocimiento en escandallosExperiencia demostrable en colectividadesCumplimiento de la planificación de menús y derivaciones dietéticas establecidas. Calibración y diferentes tipos de dietaDisponer de vehículo propio

📌 Cocinero O Cocinera Con Coche (España)
🏢 AUSOLAN
📍 España