27 oct
|
Empresa de serveis de restauració
|
España
27 oct
Empresa de serveis de restauració
España
• Realitzar les funcions pròpies del Cap de Cuina en absència d'aquest.
• Col·laborar en el disseny de plats i participar en la seva elaboració i presentació per als esdeveniments i banquets.
• Col·laborar a realitzar inventaris i controls de materials, mercaderies,...
• Col·laborar en la realització de comandes de mercaderies i matèries primeres, gestionant la seva conservació, Pla d'Anàlisi de Punts Crítics (Pla APPCC), emmagatzematge i rendiment.
espanyol (parlat Superior, escrit Superior), català (parlat Superior, escrit Superior)
📌 Segon/A De Cuina (España)
🏢 Empresa de serveis de restauració
📍 España