¿Te interesa trabajar en HD Hotels ?
Entonces esta oferta es para ti.
En Grupo HD estamos buscando un/una 2o JEFE/A DE COCINA para el departamento de COCINA de nuestro hotel.
Si tienes experiencia, actitud y ganas de crecer sigue leyendo.
Únete al Grupo HD y forma parte de nuestra familia
¿Cuáles serán tus funciones?
Elaboración y presentación de platos.
Organización, coordinación, supervisión y motivación de los cocineros a su cargo.
Plan de APPCC, cumplir con normativa de sanidad.
Asistir al 1o jefe/a de cocina en sus funciones.
Participar en la dirección, supervisión y planificación de las actividades de cocina.
Planificación de ruedas de menús.
Control y gestión de los platos y la calidad de los productos.
Pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación y almacenamiento.
¿Qué necesitas antes de empezar?
Formación:



Grado superior en Dirección de Cocina.
Certificado de manipulación de alimentos.
Conocimiento en gastronomía, procesos culinarios, nutrición y gestión de personal.
Experiencia: Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe (sin titulación al menos 5 años).
¿Por qué trabajar con nosotros?
Estarás acompañado de un equipo consolidado que te guiará para trabajar con seguridad y autonomía.
Serás parte de nuestros planes de formación y línea de carrera.
Todo ello en un buen ambiente de clima laboral.
REQUISITOS MÍNIMOS Planificación y organización.
Gestión del tiempo.
Atención al detalle.

📌 2O Jefe/A De Cocina (Las Palmas)
🏢 GRUPO HD
📍 Las Palmas