Espai de referència en l'organització d'esdeveniments i banquets que busca incorporar un perfil de lideratge per a gestionar el seu departament de sala.
La teva missió serà liderar el departament de sala, assegurant la qualitat dels esdeveniments, la coordinació eficient de l'equip i el control operatiu i econòmic de l'àrea.
Detall de les funcions del lloc de feinaDirigir a l'equip de sala en esdeveniments i proves de menú, coordinant el servei des del muntatge fins a la recollida.
Planificar les necessitats de personal i gestionar la seva contractació segons els ràtios definits amb direcció.
Supervisar els muntatges de sales i exteriors, així com la gestió i el control del material de banquets.
Controlar existències i realitzar comandes a proveïdors homologats per a assegurar la cobertura dels serveis.
Garantir els estàndards d'atenció al client i resoldre incidències durant els esdeveniments.
Coordinar-se amb cuina, comercial i direcció per a assegurar una execució coherent amb els acords.
Optimitzar costos,



rendibilitat operativa i eficiència de l'equip, impulsant la millora contínua del serveiExperiència 3 anys.
Experiència de 3–5 anys en funcions de maître, responsable de sala o coordinació operativa d'esdeveniments.títol fp de grau mig
- hostaleria i turismeCompetències / coneixements:Capacitat de lideratge per a dirigir equips i coordinar serveis amb múltiples tasques i necessitats simultànies.
Organització i atenció al detall, criteri operatiu i alta capacitat de resolució d'incidències en directe.
Excel·lents habilitats comunicatives per a interactuar amb fluïdesa tant amb clients com amb l'equip intern.
Condicions del lloc de treballSalari mensual brut des de '**' fins a ''Altres dades d'interès: Horari: Adaptat al calendari d'esdeveniments, amb presència en proves de menú, esdeveniments principals i serveis rellevants.
#J-***-Ljbffr

📌 Maãžtre/ Responsable D'Operacions(H/D) (España)
🏢 Consultora de Recursos Humans
📍 España