Gestión Operativa y de Servicio:
- Dirigir y coordinar los turnos de servicio (desayuno, almuerzo y cena) en los diferentes espacios (Buffet, Restaurante a la Carta y Bares).
- Velar por el cumplimiento de los procedimientos operativos (PNT) de la compañía.
- Organizar la distribución de mesas, sectores y flujo de clientes.
- Controlar las normas de higiene, APPCC y gestión de alérgenos.
- Planificar y supervisar la ejecución de banquetes, eventos y grupos.
Aten
📌 Chef de Rang + Bar (Las Palmas de Gran Canaria)
🏢 Randstad
📍 Las Palmas de Gran Canaria
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