SE OFERTA PUESTO DE TRABAJO PARA PASTELERO/A ESPECIALIZADO EN REPOSTERÍA ASIÁTICA Y DECORACIÓN DE TARTAS, CUYAS FUNCIONES Y TAREAS SERÁN: ELABORACIÓN DE MOONCAKES (BÁNH TRUNG THU). ELABORACIÓN DE MASAS LAMINADAS (CROISSANT, HOJALDRE). ELABORACIÓN DE PâTE à CHOUX (PROFITEROLES, ÉCLAIRS). ELABORACIÓN DE BIZCOCHOS BASE (GÉNOISE, CHIFFON) Y SU MONTAJE EN TARTAS DE VARIOS PISOS. ELABORACIÓN DE TARTAS DE MOUSSE Y ENTREMETS. ELABORACIÓN DE CREMAS BASE (PASTELERA, MANTEQUILLA, GANACHE, CREMA INGLESA). DECORACIÓN CON PASTA DE AZÚCAR Y MANGA PASTELERA. TEMPERADO DE CHOCOLATE Y ELABORACIÓN DE BOMBONES Y DECORACIONES DE CHOCOLATE. ELABORACIÓN DE MACARONS Y GALLETAS. ELABORACIÓN DE BASES DE TARTALETA (PâTE SABLÉE, PâTE SUCRÉE) Y RELLENOS. ELABORACIÓN DE MASAS FERMENTADAS (BRIOCHE, PAN DULCE). CÁLCULO DE CANTIDADES, ESCANDALLOS Y COSTES DE PRODUCCIÓN. , EN BARBATE (CÁDIZ).

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CONTRATO LABORAL INDEFINIDO, A JORNADA COMPLETA, HORARIO DE 10:00H A 14:00H Y DE 16:00 A 20:00H Y SALARIO DE ***
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- Oficina: BARBATE

📌 Pastelero (M/F) (España)
🏢 Jobbydoo
📍 España