Funciones y responsabilidades *Organizar, distribuir y coordinar el trabajo del personal de cocina.
*Elaboración y aderezo de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios.
*Supervisar los pedidos, el montaje de carros, mantenimiento de la limpieza de la cocina.
*Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico alimentarias y de APPCC *Ejecutar los procedimientos de PRL, calidad, medio ambiente y gestión de la plantilla asignada a los centros de trabajo.
Formación requerida * Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía / Certificado de Profesionalidad de Cocina y/o titulaciones afines.
* Carné o certificado de manipulador/a de alimentos.
* Experiencia consolidada en el sector.
* Disponibilidad horaria.
* Valorable conocimiento y/o formación en materia de PRL, calidad y medio ambiente.
Competencias requeridas Otros requisitos Otros Datos
📌 Cocinero/A Residencia De Mayores (España)
🏢 Ymca España
📍 España
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