Desde KLB incorporamos en nuestro cliente un sanitation and operations manager que se encargue de liderar las áreas de operaciones, producción, mantenimiento y saneamiento en su planta de fabricación alimentaria en Reus, con el objetivo crítico de estabilizar la operativa, revertir y elevar los niveles de servicio al cliente y asegurar los más altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
Funciones PrincipalesGestión operativa y producción:Planificar y supervisar la producción diaria multiformato (sólido, pasta, líquido), optimizando la planificación con Cadena de Suministro y reduciendo mermas y tiempos de cambio.
Recuperación del servicio y mejora continua:Implementar metodologías Lean Manufacturing / Six Sigma / Kaizen para aumentar el OEE y estabilizar el rendimiento general de la fábrica.
Liderazgo de equipos:Dirigir y desarrollar a los equipos de producción, mantenimiento y limpieza (4 reportes directos), promoviendo una cultura de seguridad («cero accidentes») y alto compromiso.




Seguridad alimentaria y saneamiento:Garantizar que la planta esté permanentemente lista para auditorías (FSSC), hacer cumplir los planes APPCC/HACCP, supervisar la trazabilidad digital y gestionar los protocolos SSOP, inventarios químicos y turnos del equipo de limpieza.
Control presupuestario y mantenimiento:Gestionar el presupuesto operativo, costes de mano de obra y rendimientos, liderando la transición hacia un modelo de mantenimiento predictivo.
Requisitos MínimosFormación:Grado o Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería o Administración y Dirección de Empresas.

Experiencia:
Sólida trayectoria en gestión de plantas de producción dentro del sector alimentario.
Gestión de crisis:Experiencia contrastada en estabilización operativa de plantas (turnaround) y recuperación de niveles de servicio al cliente.
Inglés avanzado para reportes internacionales#J-*-Ljbffr

📌 Sanitation And Operations Manager (Madrid)
🏢 KLB | España
📍 Madrid