Buscamos Jefe/a de sala con experiencia para incorporarse a nuestro equipo en restaurante de cocina fusión italo-española.
Funciones
Preparar, organizar y atender su rango durante todo el servicio, controlando tiempos, prioridades y seguimiento de las mesas.
Conocer y explicar ingredientes, elaboraciones, disponibilidad y precios de carta y fuera de carta; consultar alérgenos con cocina antes de informar al cliente.
Ofrecer activamente las sugerencias del día y recomendar platos, vinos, aperitivos y postres según los gustos y presupuesto del cliente.
Potenciar la venta con iniciativa y criterio, transmitiendo confianza sin resultar insistente.
Coordinarse con cocina, barra y el resto de sala para asegurar un servicio ágil y resolver incidencias.
Ser un referente de servicio y venta para sus compañeros, compartiendo información de producto y apoyando al equipo.
Requisitos
Mínimo 3 años de experiencia en sala.
Capacidad comercial,



facilidad de comunicación, escucha activa y habilidad para recomendar y cerrar la venta con naturalidad.
Conocimientos de gastronomía italiana, española y mediterránea, así como de productos italianos y nacionales.
Conocimientos de vino suficientes para realizar recomendaciones básicas y un correcto servicio.
Presentación personal cuidada y cualificado, trato amable, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
Actitud positiva, iniciativa y colaboración; respeto por los procedimientos y la forma de trabajar del restaurante.
Ofrecemos
Salario: * € mensuales.
Buen ambiente de trabajo.
Estabilidad laboral.
Incorporación inmediata.
Si tienes experiencia como jefe/a de sala y te gusta la hostelería, nos encantaría conocerte.
#J-*-Ljbffr

📌 Jefe/A De Rango (Madrid)
🏢 Grupo V
📍 Madrid