Descripción del puesto
Como Chef de Partie en MELISA Restaurante, te encargarás de la preparación de menús semanales, organizarás tu sección de cocina, mise en place, pedidos, gestión de proveedores y escandallos. Coordinarás con el resto del equipo de cocina. Velarás por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo tu área limpia, ordenada y bien abastecida. Este es un puesto a tiempo completo, presencial, ubicado en Sant Cugat del Vallès. Requisitos
• Experiencia en gestión de pedidos, proveedores y escandallos.
• Aptitudes sólidas en preparación de alimentos y cocina, con dominio de técnicas culinarias básicas y avanzadas.
• Conocimientos demostrables de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Capacidad de comunicación efectiva con el equipo de cocina y sala, fomentando un ambiente colaborativo.
• Experiencia previa como Chef de Partie o en puestos similares en restauración, valorando formación en gastronomía o cocina competente.
• Horario de Martes a sábado, disponibilidad para trabajar turnos noche.

📌 Chef de Partie (San Cugat del Vallés)
🏢 MELISA Cafencept Store
📍 San Cugat del Vallés