Misión del Puesto: Es responsable de la implantación de la estrategia, estándares, atributos, productos y optimización de la eficiencia operativa en el área de cocina para los hoteles.
Qué tendrás que hacer?
OPERATIONS
- Implementar la estrategia de F&Ba; través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria.
- Proporciona feed back al F&B; Partner en cuanto a necesidades / oportunidades en el hotel.
- Identificar oportunidades y se las propone a su F&B; CO.
- Ejecutar en base a indicaciones de su F&B; CO.
- Realizar la adaptación local al país.
- Ejecutar en base al modelo establecido por Hotel Se
📌 EXECUTIVE CHEF (Islas Baleares)
🏢 Melia Hotels International
📍 Islas Baleares
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Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.