2o JEFE/A DE COCINA
- HOTEL HD LOBOS NATURA Publicada 22 de Octubre ¿Te interesa trabajar en HD Hotels? Entonces esta oferta es para ti. En Grupo HD estamos buscando un/una 2o JEFE/A DE COCINA para el departamento de COCINA de nuestro hotel. Si tienes experiencia, actitud y ganas de crecer sigue leyendo. Únete al Grupo HD y forma parte de nuestra familia ¿Cuáles serán tus funciones?
* Elaboración y presentación de platos.
* Organización, coordinación, supervisión y motivación de los cocineros a su cargo.
* Plan de APPCC, cumplir con normativa de sanidad.
* Asistir al 1o jefe/a de cocina en sus funciones.
* Participar en la dirección, supervisión y planificación de las actividades de cocina.
* Planificación de ruedas de menús.
* Control y gestión de los platos y la calidad de los productos.
* Pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación y almacenamiento.



¿Qué necesitas antes de empezar?
* Formación: Grado superior en Dirección de Cocina. Certificado de manipulación de alimentos. Conocimiento en gastronomía, procesos culinarios, nutrición y gestión de personal.
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Experiencia:
Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe (sin titulación al menos 5 años). ¿Por qué trabajar con nosotros?
* Estarás acompañado de un equipo consolidado que te guiará para trabajar con seguridad y autonomía.
* Serás parte de nuestros planes de formación y línea de carrera.
* Todo ello en un buen ambiente de clima laboral. Requisitos mínimos
* Planificación y organización.
* Gestión del tiempo.
* Atención al detalle.

📌 2o JEFE/A DE COCINA (La Oliva)
🏢 GRUPO HD
📍 La Oliva