Empresas: Cadena Hotelera UNA OPORTUNIDAD PARA PROFESIONALES APASIONADOR POR EL VINO Reconocido hotel boutique ubicado en un entorno privilegiado de Mallorca busca incorporar un/a Sommelier para formar parte de su equipo de Food & Beverage. Buscamos un/a profesional apasionado/a por el mundo del vino y la gastronomía, con sólidos conocimientos en enología y una clara orientación al cliente, que quiera participar activamente en el desarrollo de una propuesta gastronómica cuidada y personalizada. OBJETIVO DEL PUESTO Ofrecer una experiencia enológica excepcional, asesorando a los clientes en la elección de vinos y maridajes, garantizando un servicio competente y personalizado y participando activamente en la gestión y evolución de la propuesta de vinos del establecimiento. FUNCIONES PRINCIPALES
* Asesorar a los clientes en la selección de vinos según sus preferencias y elección gastronómica.
* Presentar y servir los vinos siguiendo los estándares de servicio establecidos.
* Realizar recomendaciones y maridajes adaptados a cada cliente.
* Participar en la selección, actualización y desarrollo de la carta de vinos.
* Gestionar y mantener organizada la bodega, garantizando la correcta conservación y rotación del producto.




* Realizar controles de stock e inventarios y colaborar en la gestión de pedidos y recepción de mercancías.
* Mantener un conocimiento actualizado de vinos, regiones, variedades, productores y tendencias.
* Formar y acompañar al equipo de sala en conocimientos de vino y técnicas de servicio.
* Trabajar conjuntamente con el F&B; Director y el equipo de sala en el desarrollo y mejora de la propuesta de bebidas. PERFIL REQUERIDO
* Experiencia previa como Sommelier, preferiblemente en hoteles boutique, restaurantes gastronómicos o establecimientos de categoría similar.
* Formación específica en Sumillería, Enología o similar.
* Amplios conocimientos de vinos nacionales e internacionales.
* Capacidad para transmitir conocimientos de forma cercana y atractiva al cliente.
* Nivel alto de inglés. Se valorarán otros idiomas.
* Excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente.
* Persona organizada, proactiva y con atención al detalle.
* Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con diferentes departamentos. QUÉ TE OFRECEMOS?
* Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado en Mallorca.
* Entorno profesional, dinámico y cuidado.
* Posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional.
* Formación continua.

📌 Sommelier Hotel Boutique 5? GL (Palma)
🏢 Cadena Hotelera
📍 Palma