Busquem Sous Chef Executiu
Ubicació:
Província Girona
Sobre nosaltres
Som un projecte gastronòmic en plena expansió que aposta per la qualitat, la innovació i el respecte pel producte.
Busquem un perfil amb passió, autonomia i visió de futur per sumar-se a la nostra direcció gastronòmica.
Quina serà la teva missió?
Treballaràs mà a mà i col·laboraràs directament amb el nostre
Xef Executiu
, sent la seva mà dreta en la gestió diària i en la definició de la nostra proposta gastronòmica.
Busquem algú que no només executi amb excel·lència, sinó que aporti idees, creativitat i capacitat de lideratge.
Responsabilitats principals
Creativitat i Desenvolupament: Disseny i creació de nous plats, participació activa en el desenvolupament de la carta i proves de menú.
Suport Executiu: Acompanyament i suport directe al Xef Executiu i direcció del Grup en l'estratègia i coordinació del grup / cuines.
Gestió Operativa: Control d'escandalls, coordinació de la producció, gestió de la matèria primera i relació amb proveïdors.
Lideratge d'Equip: Supervisió del servei, organització de torns i foment d'un bon clima de treball basat en l'eficiència i l'exigència.




Estandards de Qualitat: Garantir el compliment dels estàndards higiènico-sanitaris (APPCC) i la màxima qualitat en cada passi.
Què busquem en tu?
Experiència demonstrable: Mínim 4-5 anys en posicions de responsabilitat (Sous Chef, Cap de Cuina o similar) en restaurants amb volums exigents.
Autonomia i Iniciativa: Capacitat per prendre decisions, resoldre imprevistos i gestionar la cuina amb solvència.
Tracte amb el producte i tècnica: Passió per la gastronomia, domini de tècniques de cuina actuals i visió de tendències.
Habilitats de lideratge: Bon comunicador/a, organitzat/da i amb capacitat per motivar i coordinar equips.
Què t'oferim?
Retribució competitiva: Rang salarial de ** € a ** € bruts anuals (negociable segons la teva trajectòria i aportació).
Jornada: Completa
Projecte amb recorregut: Una posició clau amb marge real per aportar idees, crear i créixer professionalment.
Projecte sòlid: Formar part d'un equip en expansió on la teva signatura i estil tindran un pes real en l'oferta gastronòmica.
#J-*-Ljbffr

📌 Sous Chef Executiu (España)
🏢 Txots sidreria
📍 España