El puesto de ayudante de cocina y office se centra en las operaciones diarias dentro del entorno de una cocina profesional de hotel. Las responsabilidades principales abarcan dos áreas fundamental de apoyo esenciales para el funcionamiento eficiente del departamento. Por un lado, como ayudante de cocina, las tareas incluyen la preparación básica de ingredientes, tales como el corte y pelado de alimentos, el apoyo directo a los cocineros durante el servicio, la colaboración en el emplatado de los menús y el mantenimiento de un alto nivel de limpieza y orden en todas las áreas de la cocina, incluyendo utensilios y equipos.

Por otro lado, las funciones de office se relacionan con el área de lavado y gestión posterior al servicio,



encargándose del lavado manual o mecánico de vajilla, cristalería y cubertería, la limpieza profunda de las instalaciones y la correcta gestión y separación de residuos para cumplir con los protocolos establecidos. Este rol es fundamental dentro de la estructura del equipo, requiriendo una actitud proactiva, capacidad para seguir instrucciones y un compromiso con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. El entorno de trabajo es dinámico y exige organización y resistencia física para manejar el ritmo propio de un establecimiento hotelero.

📌 Ayudante de cocina/ office - 2026 (marbella)
🏢 Veteris Jobs
📍 Marbella