Descripción del puesto Como Chef de Partie en MELISA Restaurante, te encargarás de la preparación de menús semanales, organizarás tu sección de cocina, mise en place, pedidos, gestión de proveedores y escandallos. Coordinarás con el resto del equipo de cocina.

Velarás por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo tu área limpia, ordenada y bien abastecida. Este es un puesto a tiempo completo, presencial, ubicado en Sant Cugat del Vallès.

Requisitos

- Experiencia en gestión de pedidos, proveedores y escandallos.
- Aptitudes sólidas en preparación de alimentos y cocina, con dominio de técnicas culinarias básicas y avanzadas.
- Conocimientos demostrables de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Capacidad de comunicación efectiva con el equipo de cocina y sala, fomentando un ambiente cooperativo.
- Experiencia previa como Chef de Partie o en puestos similares en restauración, valorando formación en gastronomía o cocina profesional.
- Horario de Martes a sábado, disponibilidad para trabajar turnos noche.

📌 Chef de Partie (San Cugat del Vallés)
🏢 MELISA Cafe u0026 Concept Store
📍 San Cugat del Vallés