Como Ayudante De Pastelería, Tus Responsabilidades Incluirán
Realizar el emplatado de los postres preparados, así como su decoración. Tapar y señalizar la fecha de caducidad. Controlar la temperatura del emplatado y llevar a cabo los registros pertinentes (manual y/o digitalmente) para facilitarlo al Departamento de Calidad. Realizar tareas sencillas dentro de Pastelería, como el horneado de la bollería, preparación de mousses. Llevar a cabo la distribución y el emplatado del producto terminado. Realizar el corte de frutas o postres, de manera autónoma y siguiendo las especificaciones indicadas por el cliente. Colocar la fruta preparada en bandejas. Realizar el mangueado de los yogures /mousses atendiendo a las especificaciones de gramaje y llevar a cabo la decoración de los mismos. Apoyar a otras producciones de pastelería, si la situación lo requiere (como sacar bolas de helado, pintar mousses y bolear masas). Mantener el orden de neveras, planta y congeladores tanto de materia prima como de producto terminado, bajo supervisión, con el fin de asegurar una correcta rotación del FIFO (primeras entradas - primeras salidas). Descripción de la empresa
DO & CO es uno de los referentes internacionales en catering aeroportuario y hospitality premium. Garantizamos calidad y excelencia gastronómica para las aerolíneas más prestigiosas del mundo y desarrollamos servicios de alta gama en Salas VIP de aeropuertos internacionales y eventos deportivos.
Nos centramos en crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes, con un servicio de primera clase y una exquisita gama de menús que, sin duda, impresionarán. Actualmente nos encontramos en búsqueda de un/una Ayudante de cocina para nuestra área de pastelería en nuestra planta de producción ubicada en el área del aeropuerto de Madrid. Requisitos
Valorable experiencia de al menos 1 año en pastelería, el sector de catering o en líneas de producción Valorable poseer carnet de manipulador de alimentos Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de mañana, tarde y noche de lunes a domingo Disponibilidad de incorporación inmediata Acostumbrado a trabajar en un entornos dinámicos y cambiantes Información adicional
Creemos Que Nuestros Empleados Son El Motor De Nuestro Éxito y Nos Esforzamos Por Crear Un Entorno De Trabajo Positivo y Solidario. Como Miembro De Nuestro Equipo, Tendrá Acceso a Una Serie De Incentivos Autobús de empresa gratuito. Aparcamiento privado y gratuito en caso de venir en vehículo propio. Comedor de empresa gratuito. DO&CO; es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Se tendrá en cuenta a todos los candidatos sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, nacionalidad, condición de veterano o discapacidad. ¡Te esperamos!
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📌 Ayudante de pastelería (Madrid)
🏢 DoAg
📍 Madrid