Buscamos Cocineros/as de Colectividades para incorporarse a nuestro equipo y encargarse de la elaboración y preparación de menús para un servicio de restauración colectiva. La persona seleccionada deberá garantizar la calidad de las elaboraciones, el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria y el correcto funcionamiento de la cocina. ¿Tiene las habilidades necesarias para este puesto? Lea todos los detalles a continuación y presente su candidatura hoy mismo.
Ubicació: BARCELONA - BARCELONÈS - 08020 BARCELONA Preparación y elaboración de los menús establecidos. Organización y planificación de las tareas diarias de cocina. Preparación, cocción y presentación de los alimentos. Control de cantidades, raciones y materias primas. Recepción, conservación y correcta manipulación de los alimentos. Control de temperaturas y cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y APPCC. Adaptación de las elaboraciones a dietas especiales, alergias e intolerancias alimentarias. Limpieza y mantenimiento del área, equipos y utensilios de cocina.



Coordinación y colaboración con el resto del equipo de cocina. Control y reducción de mermas y desperdicios. Cumplimiento de los procedimientos y estándares de calidad establecidos por el centro. Experiència 1 anys. Experiencia previa como Cocinero/a. Valorable experiencia en restauración colectiva. Experiencia en elaboración de menús y preparación de grandes volúmenes. Conocimientos de manipulación y seguridad alimentaria. Experiencia en dietas especiales, alergias e intolerancias. Capacidad para trabajar en equipo y de forma organizada. espanyol (parlat Superior, escrit Superior) Contracte laboral temporal (6 mesos) Altres dades d'interès: Incorporación inmediata. Jornada de trabajo según las necesidades del centro. Servicio de comida incluido. Uniforme de trabajo proporcionado. Buen ambiente de trabajo y equipo cualificado. Posibilidad de continuidad según desempeño y necesidades del servicio. xlqxfvg Se valorará disponibilidad y flexibilidad horaria. #J-18808-Ljbffr

📌 Cocineros/as de colectividades (Barcelona)
🏢 Boris 45
📍 Barcelona