En La Martinuca no solo cocinamos tortillas. .. Somos la primera tortillería de especialidad de España y este año cumplimos 5 años haciendo algo que nadie había hecho antes: convertir un plato cotidiano en una experiencia gastronómica única. Una marca con identidad, con alma y con muchas ganas de seguir creciendo... Pero más allá del producto, creamos lugares donde las personas se sienten bienvenidas, cuidadas y en casa. Creemos que un buen servicio puede cambiarle el día a alguien, y que liderar un equipo va mucho más allá de cuadrar turnos o hacer pedidos: es inspirar, formar, acompañar y dar ejemplo, siempre desde la cercanía y la coherencia... Por eso buscamos un/a Jefe/a de cocina para nuestra próxima apertura en Madrid !!!.. Es posible que un gran número de candidatos se presenten a este puesto, así que asegúrese de enviar su CV y su solicitud lo antes posible.¿Cuáles serán tus funciones? Serás responsable de la operativa diaria de cocina: producción, servicio y limpieza.. Coordinarás al equipo para que cada servicio sea fluido, ágil y ordenado.. Asegurarás la calidad del producto en cada elaboración.. Controlarás escandallos, pedidos, inventario y cumplimiento de APPCC.. Formarás,



motivarás y acompañarás al equipo de cocina con criterio y cercanía.. Trabajarás codo a codo con el Bar Manager para que sala y cocina vayan al mismo ritmo.. Harás de la cocina un lugar donde se cocina bien… y se trabaja mejor.. ¿Qué te ofrecemos? Contrato indefinido a 40 horas semanales. Salario 24.000€ brutos anuales. Jornadas reales de 40 horas. 30% de descuento en nuestra carta. Adelanto de nómina con Payflow. Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento. Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro. Contexto donde se valora lo humano, no solo el rendimiento. Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad. ¿NOS ACOMPAÑAS?Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio….. ¡Bienvenido/a a tu viaje con destino a Nueva York!
Come bien. Cuídate mucho. ¡Mucha suerte! xlqxfvg Experience: Required Employment: Full-time Schedule: 9 a 24 hs aproximadamente Salary: €24,000 yearly About La Martinuca: Equipo dinámico y en expansión.. Cultura auténtica y cercana. #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a de cocina madrid barrio salamanca
🏢 La Martinuca
📍 Madrid