ResumenPor favor, lea detenidamente la información de esta oferta de empleo para entender exactamente qué se espera de los posibles candidatos.¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero! En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga. Responsabilidades Supervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante. Diseñar y actualizar menús junto a los chef ejecutivo. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y coste. Gestionar equipo de cocina: selección, formación y liderazgo. Control de escandallos, proveedores y optimización de recursos. Selección de productos junto con el departamento de compras.



Requisitos Experiencia previa como Jefe de Cocina en restaurantes de alto nivel. Visión estratégica y capacidad para liderar equipos. Pasión por la cocina mediterránea, fusión e innovación culinaria. Incentivos Formar parte de un equipo profesional en una de las marcas gastronómicas más reconocidas de la Costa del Sol. Estabilidad, proyección y un equipo profesional comprometido. xlqxfvg Un ambiente de trabajo excepcional en un entorno privilegiado frente al mar. Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo Trocadero. #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe de cocina (Málaga)
🏢 Grupo Trocadero
📍 Málaga