Oportunidad emocionante: Únete a nuestro dinámico equipo de TCH Madrid Lavapiés! ¡Inscríbase sin demora! Se espera un gran volumen de solicitantes para el puesto que se detalla a continuación, no espere para enviar su CV.Sobre nosotros:
Como parte de la dinámica cadena española de hostels, The Central House, creemos en ofrecer algo más que un lugar donde alojarse - ofrecemos una puerta de entrada para descubrir la rica cultura de Madrid. Enclavado en el corazón de esta histórica ciudad, nuestro hostel es un centro de exploración y conexión. Nuestra cadena de albergues se extiende por España, Portugal, Turquía y Marruecos, y ahora estamos buscando un jefe de sala que nos ayude a seguir ofreciendo un servicio excepcional a nuestros clientes. Buscamos un encargado/a con experiencia operativa y en la gestión de equipos, así como conocimientos prácticos de control financiero del departamento de F& B. Un perfil con actitud dinámica y capacidad de adaptación, orientado a la gestión de clientes del hostel y del público externo, para un local urbano en el barrio de Lavapiés. Reportará directamente al Manager del hostel y trabajará en un entorno activo, eventos y activaciones de F& B frecuentes, donde el ritmo es constante y no hay dos días iguales. Tus principales responsabilidades serán Actualización y revisión de la oferta de alimentos y bebidas. Control de stocks, pedidos y aprovisionamiento. Seguimiento de presupuestos, control de ventas y costes operativos. Refuerzo operativo del servicio en momentos de alta demanda, garantizando el correcto funcionamiento de la sala y la calidad del servicio.



Organización y supervisión del equipo de sala, incluyendo la planificación de horarios, control de asistencia y gestión de vacaciones y turnos. Proactividad en la creación, promoción y seguimiento de iniciativas, eventos y acciones comerciales que dinamicen la oferta de alimentos y bebidas, así como la programación de ocio del local. Lo que buscamos:Buscamos a una persona que desprenda entusiasmo, calidez y una auténtica pasión por la hostelería. Esto es lo que esperamos encontrar en ti: Experiencia demostrable como Jefe/a de Sala y/o Supervisor/a de F& B. (Se solicitarán referencias de los últimos empleos) Experiencia en gestión de costes operativos y coordinación de equipos. Perfil profesional, organizado y ágil, orientado al servicio en un entorno urbano. Enfoque proactivo en la resolución de problemas y orientación al cliente. Capacidad para trabajar en equipo y colaborar de forma eficaz. Muy valorable el conocimiento del programa REVO y GSTOCK. Al unirse a The Central House, te convertirás en un valioso miembro de un equipo dinámico que valora la creatividad, el trabajo en equipo y la prestación de un servicio excepcional. Un entorno de trabajo propicio y enriquecedor que fomenta el crecimiento personal. Oportunidades para relacionarse con personas de todos los rincones del mundo. Un entorno de trabajo divertido. xlqxfvg TCH Exchange (programa de movilidad) Salario fijo + variable ligado a objetivos y ventas En The Central House, celebramos la diversidad y estamos comprometidos a cultivar un ambiente inclusivo para todos los miembros del equipo. #J-18808-Ljbffr

📌 Encargado de bar/restaurante h/m/x (Madrid)
🏢 The Central House
📍 Madrid