¿Te apasiona la cocina española y estás buscando dar el siguiente paso en tu carrera? ¿Está considerando presentar su candidatura para este trabajo? Compruebe todos los detalles en esta descripción del puesto y luego haga clic en "Solicitar".
Buscamos un/a Segundo/a de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía para incorporarse a un restaurante con un proyecto sólido, gran volumen de trabajo y una propuesta basada en la cocina española y el producto. TU MISIÓN
Serás una figura clave dentro de la cocina, trabajando mano a mano con el/la Jefe/a de Cocina para garantizar el buen funcionamiento del servicio y mantener los estándares de calidad del restaurante. Tus Principales Responsabilidades Coordinar y supervisar al equipo de cocina durante el servicio. Apoyar al/a la Jefe/a de Cocina en la organización diaria. Garantizar la correcta elaboración y presentación de los platos. Supervisar tiempos, partidas y ritmo de servicio. Controlar la calidad y conservación del producto. Participar en pedidos, recepción de mercancía, inventarios y control de stock. Apoyar en escandallos, costes y control de mermas.



Garantizar el cumplimiento de APPCC, higiene y seguridad alimentaria. Tomar el liderazgo de la cocina en ausencia del/a Jefe/a de Cocina. ¿QUÉ BUSCAMOS? Experiencia demostrable como Segundo/a de Cocina o puesto similar. Experiencia liderando y coordinando equipos. Conocimiento y pasión por la cocina española. Acostumbrado/a a trabajar con producto y altos volúmenes de servicio. Persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo. Atención al detalle y orientación a la calidad. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Disponibilidad y flexibilidad horaria. ¿QUÉ TE OFRECEMOS? Incorporación a un proyecto gastronómico estable y consolidado. Posibilidad real de crecimiento profesional. Formar parte de un equipo profesional y vibrante. Un entorno donde podrás aportar ideas y desarrollar tu talento. Condiciones competitivas según experiencia. Incorporación inmediata. xlqxfvg Madrid Si la cocina española es lo tuyo y estás preparado/a para asumir un nuevo reto, queremos conocerte. #J-18808-Ljbffr

📌 Segundo/a de cocina (Madrid)
🏢 Talento Gourmet
📍 Madrid