Somos especialistas en el desarrollo y elaboración de ensaladas y vegetales frescos listos para consumir. Ofrecemos un amplio surtido en prácticos formatos compuesto por más de 100 referencias, desde ensaladas en bolsa o bowl, a vegetales y hortalizas en bolsa para microondas, o platos frescos al vapor.
Para ello buscamos a un/a Técnico/a de Calidad para nuestra planta de producción en Granadilla de Abona
La función del puesto:
Gestionar el laboratorio con el fin de verificar la Seguridad Alimentaria de las materias primas, proceso y producto terminado. Garantizar que se cumplen los planes de análisis microbiológicos, físico-químicos.
Gestionar el control de calidad de la planta con la verificación del correcto cumplimiento de las instrucciones técnicas, HOLD, calidad percibida, asociadas al control del producto.
Entre sus principales tareas y responsabilidades se encuentra:
· Para cada entrada de Materia Prima, horto, no horto y auxiliares. realizar las mediciones correspondientes siguiendo las instrucciones de los controles de entrada. Obtener el porcentaje de defectos e introducir el resultado en el sistema informático para que después se tome la decisión de empleo correspondiente.
· Una vez realizado el control informar sobre el estado de materia prima para poder tomar una decisión de las medidas extras a tomar a la hora de trabajarla en línea.
· Introducción de datos en el Registro de Comunicación de Informe de MP.
· Realización del check-list diario (hold, puntos críticos, buenas prácticas) de todas las áreas de la planta, con reporting a toda la planta.
· Revisión, con una periodicidad variable, de todos los registros en papel del control del proceso en Planta,



verificando que se realizan todos los controles correctamente.
· Control de la calidad percibida del producto terminado asegurando los estándares de cliente.
· Control del organoléptico y seguimiento de nuevas pruebas de vida beneficioso.
· Planificación y toma de muestras para la determinación de la calidad higiénica de superficies y ambientes de fábrica, cumpliendo con los planes analíticos establecidos.
· Realización de los análisis de laboratorio (microbiológico, físico-químicos y multiresiduos) cumpliendo los planes, tanto de Materia Prima, Proceso, Producto Terminado, haciendo una gestión posterior de los resultados y un seguimiento de las No Conformidades.
· Revisión de registros informáticos de calidad en el Laboratorio, verificando su correcta cumplimentación.
· Mantenimiento preventivo y la calibración de los equipos de laboratorio. Realización de pedidos de equipos de laboratorio en caso que sea necesario.
· Planificación de toma de muestras de Materia Prima verificando que se realiza un muestreo representativo y de forma higiénica, así como realización de pruebas extras.
· Puesta a punto de nuevos métodos de Análisis, así como nuevos proyectos de Mejora Continua en el ámbito de Laboratorio.
· Revisión de stock disponible del material, realización de pedidos a proveedores y velar por el control del presupuesto anual.
· Manipulación y gestión de los residuos peligrosos generados en el laboratorio.
· Velar por el consumo Sostenible de Recursos: Agua y Electricidad.
· Velar por una correcta segregación de los residuos generados en su actividad diaria.
· Cumplir las medidas normas e instrucciones operativas vinculadas por la seguridad de la empresa.

📌 Tec. de calidad (Granadilla)
🏢 Mesturados Canarios
📍 Granadilla