2º Jefe/a de Cocina – Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4*En Vincci Hoteles buscamos incorporar a un/a 2º Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4*, una persona con energía, organización y pasión por la gastronomía, que quiera crecer con nosotros en un contexto dinámico, cercano y orientado a la excelencia.¿Cuál será tu misión?Apoyar al/la Jefe/a de Cocina en la coordinación diaria de la cocina, garantizando un servicio impecable, una presentación cuidada y una experiencia gastronómica a la altura de nuestros estándares de calidad. Serás una pieza clave para que el equipo funcione de forma ágil, ordenada y con buen ambiente.Tus principales funciones- Colaborar en la planificación, organización y supervisión de los servicios de cocina.- Apoyar en la elaboración, control y presentación de los diferentes platos y elaboraciones.- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.- Coordinar al equipo de cocina en ausencia del/de la Jefe/a de Cocina.- Controlar stocks, pedidos, recepción de mercancías y aprovechamiento de materias primas.- Velar por el correcto uso de maquinaria, utensilios e instalaciones.- Participar en la formación y acompañamiento del equipo, fomentando un ambiente de colaboración.¿Qué buscamos?- Experiencia previa en un puesto similar, preferiblemente en hotel de 4* o 5*.- Conocimientos sólidos de cocina,



organización de partidas y gestión de servicios.- Formación en cocina o similar, valorándose especialmente estudios específicos del sector.- Conocimiento de APPCC y normativa de higiene alimentaria.- Capacidad para trabajar con orientación al detalle, rapidez y resolución.- Actitud positiva, liderazgo cercano y ganas de sumar al equipo.Valoraremos especialmente- Experiencia en hoteles urbanos y/o en entornos de alto volumen.- Flexibilidad horaria y adaptación a diferentes turnos.- Iniciativa, compromiso y capacidad para tomar decisiones en el día a día.- Sensibilidad por la calidad, la presentación y la satisfacción del cliente.¿Qué te ofrecemos?- Incorporarte a una cadena hotelera en crecimiento, con proyección y oportunidades de desarrollo.- Un entorno de trabajo profesional, cercano y dinámico.- Formación continua para seguir creciendo dentro de Vincci Hotels.- Posibilidad de participar en proyectos y evolución interna dentro de la cadena.- Un equipo que valora el talento, el compañerismo y la pasión por el detalle.Nuestra culturaEn Vincci Hoteles apostamos por un modelo de hospitalidad basado en la calidad, la innovación, el diseño y el trabajo en equipo. Nos mueve la mejora continua, el respeto por las personas y el compromiso con un turismo responsable y sostenible.#J-18808-Ljbffr

📌 2º Jefe/A De Cocina – Hotel Vincci Consulado De Bilbao 4
🏢 Vincci Hoteles
📍 Bilbao