Empresas: Salt and Pepper Consulting
Grupo de restauración consolidado en Barcelona busca incorporar un/a Chef Ejecutivo/a Corporativo/a para liderar y supervisar las cocinas de sus establecimientos. La persona seleccionada será responsable del control de FoodCost, elaboración y revisión de cartas, menús semanales, mensuales, menús de grupo y propuestas especiales, así como de la creación y actualización de escandallos, fichas técnicas, producciones, planificación de personal, control de mermas, supervisión de calidad y coordinación con los equipos de cocina. Buscamos un perfil con experiencia en gestión de varias cocinas, liderazgo de equipos, control económico, organización operativa y visión gastronómica. Condiciones: Contrato fijo. Horario: lunes a viernes, de 10:00 h a 18:00 h. Salario: 45.000 brutos anuales. Ubicación: Barcelona. Posición ideal para un/a profesional con experiencia como Chef Ejecutivo/a, Responsable de Cocinas o Jefe/a de Cocina Corporativo/a en grupos de restauración o entornos multisite.
Requisitos :
Curso de manipulación de alimentos. Curso de higiene y seguridad alimentaria.

📌 Jefe de cocina / chef ejecutivo (Barcelona)
🏢 Salt and Pepper Consulting
📍 Barcelona