Grupo Ceviche, líder de la gastronomía peruana con más de 20 años en el mercado español, buscamos incorporar un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía peruana para formar parte de nuestro equipo.Si tienes experiencia en cocina de restaurante, disfrutas trabajando en equipo y te motiva ofrecer platos de alta calidad, ¡queremos conocerte!Funciones- Elaborar platos de cocina peruana siguiendo las recetas y estándares de calidad.- Realizar la mise en place antes del inicio del servicio.- Preparar guarniciones, salsas y acompañamientos propios de la cocina peruana.- Apoyar en la elaboración de platos a la carta y especialidades de la casa.- Manejar las estaciones de cocina (fríos y calientes).- Aplicar correctamente las técnicas de cocción para garantizar la calidad de cada preparación.- Controlar la presentación y calidad de los platos antes de su salida.- Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización del área de trabajo.- Cumplir con las normas de higiene,



manipulación y seguridad alimentaria.- Apoyar en el control de inventario, conservación y correcta rotación de los alimentos.- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y eficiente.Requisitos- Permiso de trabajo vigente en España (indispensable)- Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a.- Experiencia en restaurantes de cocina peruana (indispensable).- Conocimiento de cocina peruana (indispensable)- Experiencia en cocina de alto volumen de servicio.- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.- Persona organizada, responsable y comprometida con la calidad.Ventajas- 20% de descuento en nuestros restaurantes- Posibilidad de crecimiento dentro del grupoCondiciones:- Contrato: Indefinido- Horario: Rotativo- Turno: Partido- Salario: 1949.73 € brutos/mes#J-18808-Ljbffr

📌 Cocinero/A (Barcelona)
🏢 Grupo Ceviche
📍 Barcelona