Empresas:

Meliá Hotels International En

Fénix Gran Meliá

, icono de la hospitalidad de lujo en el prestigioso Barrio de Salamanca,

creemos

que la excelencia se construye en cada detalle. Buscamos incorporar un/a

Office de Cocina

comprometido/a, dinámico/a y con pasión por el trabajo en equipo para formar parte de nuestras operaciones de restauración. Si disfrutas trabajando en entornos exigentes, organizados y donde cada persona contribuye al éxito de la experiencia del cliente, esta ocasión es para ti.

Misión del puesto

Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se le asignen, verificando que cuenta con todo el equipo y suministros necesarios para desempeñar su labor, manejando adecuadamente el mismo para evitar desperdicio y mermas. Recoger de las áreas de servicio: loza, cristalería, plaqué y los distintos utensilios de preparación de los alimentos y procede a su limpieza, utilizando los detergentes y cumpliendo con los procedimientos de limpieza adecuados y almacenándolos en los lugares asignados para ser usados nuevamente. Limpiar marmitas, hornos, planchas, campanas, salamandras, parrillas, etc, de acuerdo a los procedimientos establecidos, observando en todo momento las medidas y normas de seguridad para evitar riesgo de accidentes. Llevar a cabo la limpieza de las áreas asignadas, tales como pisos, paredes, puertas, mobiliario, etc

cumpliendo con los más altos estándares de higiene y limpieza. Recoger sistemáticamente todos los cubos de basura de las distintas secciones,



reemplazándolos en el mismo momento por vacíos limpios con sus respectivas bolsas y tapas. Lleva a cabo la descarga, revisión y clasificación de basura, así como el lavado de los cubos. Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar cualquier accidente, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad. Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.

Qué buscamos?

Educación y formación:

Educación Secundaria Obligatoria Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento)

Conocimientos específicos:

Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Conocimientos culinarios propios, así como de organización de eventos, decoraciones y presentaciones de montajes de buffet. Manipulación y manejo higiénico de alimentos. Conocimientos de operativa hotelera

Experiencia:

Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*

Qué te ofrecemos?

Formar parte de una de las marcas de lujo más reconocidas a nivel internacional. Trabajar en un entorno exclusivo donde la excelencia y la hospitalidad son nuestra esencia. Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de Meliá Hotels International. Formación continua y acceso a experiencias de aprendizaje de alto nivel. Beneficios corporativos y condiciones especiales para empleados.

📌 Steward - Gran Melia Fénix (Madrid)
🏢 Melia Hotels International
📍 Madrid