A SUMAR treballem per millorar el benestar i qualitat de vida de les persones, i tu hi pots contribuir formant part del nostre equip.Descripció de l'ofertaCerquem professional de Cuina per la nova residència de gent gran ubicada a Lloret de Mar .Com a responsable del servei s'ocuparà de l'organització, distribució i coordinació del personal de cuina, així com de l'elaboració i condimentació dels àpats, amb subjecció al menú i règims alimentaris que proposarà per a la seva aprovació a la direcció delcentre.Desenvoluparà les funcions que es detallen a continuació, així com aquelles que li siguin sol·licitades i que tinguin relació amb les mateixes:- Preparar els menús segons l'establert ajustant-se sempre a les indicacions acordades.- Recepció dels aliments, emmagatzematge, supervisant la quantitat i la qualitat.Presentar les comandes al responsable portant a terme la seva gestió quan així estigui previst.- Vigilar caducitats dels aliments i la seva correcta distribució en les càmeres frigorífiques,



segons les característiques de cada aliment i d'acord amb la normativa establerta per l'autoritat sanitària.- Guardar les mostres de menús que es cuinen diàriament d'acord amb la normativa vigent.- Supervisar igualment que la maquinària i utensilis que hi hagi a la cuina estiguin nets.- Organitzar, supervisar i controlar la neteja, el manteniment i l'ordre de les instal·lacions, equipaments i utensilis gastronòmics. Quan sigui necessari, participarà en les tasques de neteja de les mateixes.- Cuidar el bon ús i l'estat dels utensilis i maquinària de cuina.- Control i registres d'higiene alimentària mitjançant l'observació de riscos de contaminació dels aliments, segons el seu envasat i la manipulació dels mateixos en base al sistema preventiu APPCC i a les operacions realitzades.- Vigilància especial en els aliments que continguin al·lèrgens segons la legislació vigent.- Contracte: Fiable. Incorporació 28/12/2026- Suport físic i emocional a càrrec de l'empresa- Sistema de beneficis i descomptes- Formació: CFGS en Hoteleria i Turisme (valorable)- Experiència: 1 any d'experiència prèvia en cuina de col·lectivitats.Perfil Competencial: Pensem amb un/a professional amb estil de comunicació proper, amb empatia i assertivitat i facilitat per treballar en equip. Orientat/da en millorar la qualitat de vida i el benestar de les persones.T'interessa participar en la selecció per aquesta posició?#J-18808-Ljbffr

📌 Cuiner/A Residència Gent Gran- Lloret De Mar (España)
🏢 Sumar
📍 España