Como Jefe/a de Carnicería, liderarás un equipo clave en la sección de carnicería de una tienda tradicional con carne y charcuteríal, garantizando la calidad, frescura y presentación de los productos cárnicos y derivados. Tu trabajo implicará la satisfacción del cliente, la rotación de existencias y la rentabilidad de la sección. Tu responsabilidad consistirá en la coordinación de pedidos, control de stocks, rentabilidad de la tienda y asegurar el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria.

Tu rol incluye la formación y motivación del equipo, la gestión diaria de la tienda y la toma de decisiones operativas en tiempo real para mantener la excelencia del servicio.

Carnicería: Esencial para garantizar corte, presentación y selección de productos acorde a las expectativas del cliente y las normas de calidad.

Seguridad alimentaria: Fundamental para cumplir con la normativa vigente, evitar riesgos sanitarios y proteger la reputación de la tienda.

Charcutería: Requerido para gestionar la elaboración,



conservación y exposición de productos curados y listos para consumir.

Gestión personal: Clave para liderar, formar y evaluar a tu equipo, fomentando un ambiente de trabajo optimizado y motivado.

Embutidos: Control de la elaboración, calidad, presentación de productos elaborados, nuevas referencias

Gestión pedidos: Vital para optimizar inventarios, evitar rupturas de stock y minimizar desperdicios, alineando la demanda con la oferta.

Ventas : Clientes hosteleria aumento ventas clientes actuales y búsqueda nuevos clientes

Responsable tienda: Responsabilidad sobre los resultados de las secciones

Trabajarás en un entorno dinámico y orientado al cliente, con equipo estable y cultura de mejora continua.

Se valorará experiencia previa en entornos similares, con al menos 10 años de experiencia en puestos de responsabilidad en carnicería o secciones cárnicas de supermercados

📌 Jefe/a de carnicería (Benifayó)
🏢 Red de Carnicerias
📍 Benifayó