Empresas: Hospes Hotels
En Hospes Palacio del Bailío buscamos un/a Maitre que desempeñe las siguientes funciones: * Planificación y control de las áreas de restauración del Hotel. * Liderar y motivar al equipo de sala, promoviendo su desarrollo y un buen clima de trabajo. * Gestión y participación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación. * Gestionar y supervisar el sistema operativo de cobro (Simphony), garantizando su correcta configuración, actualización y funcionamiento. * Supervisar la recepción y acogida de los clientes. Velar por la satisfacción del cliente durante su estancia en los restaurantes, bares o salones, así como asegurar un servicio correspondiente a los estándares definidos. * Gestionar y supervisar las compras del departamento. * Realización de inventarios, control de ratios, costes, controles de materiales, mercancías, etcétera, de uso en el departamento. * Gestionar las incidencias del departamento con agilidad, asegurando una respuesta adecuada y personalizada. * Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio. * Realización de horarios, turnos, y control vacaciones departamento. * Participar en la actualización de oferta de bodega y bar. * Coordinar y supervisar todo tipo de eventos, garantizando la excelencia del servicio y una experiencia personalizada. * Participar en la formación del personal a su cargo. * Desarrollar una actitud comercial con el fin de mejorar los indicadores de servicio del punto de venta y promocionar el conjunto de los servicios del hotel. * Poner en marcha los medios necesarios para asegurar la buena coordinación del punto de venta con la cocina. * Aplicar los Estándares de calidad de la Cadena siguiendo el Manual de Procedimientos.
Requisitos :




* Experiencia previa como Maître de al menos 3 años en hoteles de 5* / Cadenas Hoteleras de prestigio / Restaurantes gastronómicos. * Formación reglada en restauración y/o gestión hotelera. * Orientación a resultados. Conocimiento de estructuras de costes en A+B. * Capacidad de liderazgo de equipos humanos. * Conocimientos de cafetería y barra. * Nivel Alto de Inglés, se valorará el conocimiento de otros idiomas. * Orientación al cliente. * Buenas dotes comerciales (Formación en Upselling y Cross-selling). * Experiencia en eventos. * Facilidad para las relaciones con los equipos de Cocina. * Conocimiento en sumilleria. * Valorable el conocimiento de Symphony. Contrato de sustitución. Jornada completa en horario rotativo. Qué ofrecemos? * Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España, en plena expansión. * Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena. * Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo. * Formación ilimitada de libre acceso más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas. * Posibilidad de participar en nuestro programa Hospes Exchange y poder tener una experiencia de trabajo en uno o más hoteles de nuestra marca. * Descuentos exclusivos en los hoteles de nuestra cadena para ti y tu familia o amigos en Alojamiento, F&B; y SPA. * Acceso al club Hospes Hotels, donde puedes disfrutar de muchos más descuentos exclusivos. En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.

📌 Maître (Córdoba)
🏢 Hospes Hotels
📍 Córdoba