Buscamos un/a Segundo/a Maître para un restaurante de cocina tradicional española, con un ambiente vibrante y un servicio cuidado, ubicado en Madrid. Funciones Principales
* Apoyar al Maître en la coordinación y supervisión del equipo de sala.
* Garantizar un servicio excelente y una atención cercana al cliente.
* Organizar los rangos, turnos y tareas del equipo.
* Supervisar el montaje de sala y asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio.
* Gestionar reservas, incidencias y necesidades de los clientes.
* Colaborar en la formación y desarrollo del equipo. Requisitos
* Experiencia previa como Segundo/a Maître, Jefe/a de Rango o en puestos de responsabilidad en sala.
* Experiencia en restaurantes de cocina tradicional española y servicios de alto volumen.
* Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
* Orientación al cliente, atención al detalle y buenas habilidades comunicativas.
* Persona proactiva, resolutiva y con iniciativa. Ofrecemos
* Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado.
* Posibilidades de desarrollo profesional.
* Buen ambiente de trabajo y equipo profesional. #J-18808-Ljbffr

📌 Segundo Maitre (Comunidad de Madrid)
🏢 Talento Gourmet
📍 Comunidad de Madrid