Lima Marina Club, referente de Club de primer nivel en el país, consolidado como la primera marina de categoría mundial en el Perú y reconocida por su característica de gran funcionabilidad, exclusividad, calidad y distinción, nos encontramos en la búsqueda de talento para complementar nuestro equipo, en la posición de: Bartender
Requisitos:
- Profesional en Bartender.
- 02 año de experiencia como Bartender
- Conocimiento en Barismo, Coctelería Internacional.
- Office nivel usuario.
Funciones:
- Elaboración de bebidas, cocteles y macerados a los socios e invitados de LMC.
- Hacer requerimientos de insumos a Almacén previa verificación de stocks.
- Realizar el mise en place para la preparación de cocteles.
- Verificar la entrega inmediata de las bebidas en las mesas solicitantes.
- Verificar y ejecutar la limpieza y pulido de la cristalería.
- Probar los licores con un sorbete (1 o 2 gotas max.) para corroborar calidad (sabor, textura, nivel de alcohol, etc.)
o probar licores nuevos que no se encuentre en stock, solo con autorización de su jefe inmediato.
- Verificar, ejecutar y mantener el orden y limpieza del área de bar.
- Responsable de los inventarios diarios y mensuales (insumos, cristalería, etc).
- Etiquetar los perecibles y zumos preparados con fecha de caducidad.
- Responsable de la limpieza del área antes y después del turno de trabajo.
- Reportar al Supervisor de Servicio las incidencias diarias en el servicio.
- Otras funciones que le asigne su jefatura de acuerdo a las necesidades operativas de Lima Marina Club.
Horario:
Horario Rotativo
Ofrecemos:
- Ingreso a planilla con todos los incentivos de ley.
- Remuneración promedio al mercado.
- Alimentación cubierta.
- Movilidad de acercamiento
- Pertenecer a una solida empresa de prestigio y en crecimiento.