En Hincha Sotogrande de Jubany buscamos incorporar un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía, con ganas de formar parte de un proyecto culinario innovador y de alta calidad. Como Cocinero/a, participarás en la elaboración de platos que combinan la esencia de la cocina mediterránea con la creatividad y el sello gastronómico del grupo Jubany, cuidando cada detalle para ofrecer una experiencia única a nuestros clientes. Funciones
* Preparación y elaboración de platos siguiendo los estándares de calidad del restaurante.
* Colaboración en el diseño y ejecución de menús.
* Control de materias primas, stocks y conservación de alimentos.
* Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
* Trabajo coordinado con el equipo de cocina y sala. Requisitos
* Experiencia previa como cocinero/a en restaurante gastronómico.
* Valorable experiencia en cocina mediterránea y española contemporánea.
* Conocimientos en control de costes y gestión de cocina.
* Formación en seguridad alimentaria (APPCC).
* Persona organizada, proactiva y con capacidad de trabajo en equipo.
* Pasión por la cocina, el detalle y el producto de calidad. Ofrecemos
* Incorporación a un proyecto gastronómico de prestigio.
* Entorno dinámico, creativo y profesional.
* Salario competitivo acorde a la experiencia.
* Posibilidades reales de crecimiento y crecimiento profesional.
* Formación continua dentro del grupo. Si te motiva la excelencia gastronómica y quieres formar parte de un equipo comprometido con la calidad, te estamos esperando #J-18808-Ljbffr