Buscamos un/aRestaurant Managerpara liderar un restaurante con personalidad propia en Barcelona, en una nueva etapa en la que queremos seguir creciendo, reforzar la experiencia de cliente y hacer que cada vez más gente quiera venir… y volver.
Buscamos a alguienmuy de sala, ágil y hands-on, que disfrute estando en el servicio, cerca del cliente y del equipo. No buscamos un perfil de despacho, sino una persona que lidere desde el terreno y que entienda el restaurante como si fuera suyo.¿Cuál será tu misión?Liderar la operativa diaria del restaurante y garantizar que cada servicio funcione al nivel esperado.
Estar muy presente en sala, acompañando al equipo y manteniendo contacto directo con los clientes.
Crear una experiencia cercana, ágil y con personalidad.
Trabajar especialmente lafidelización del cliente, identificando habituales y generando razones para que vuelvan.
Liderar, motivar y formar a un equipo compacto, siendo un referente durante el servicio.
Mantener y mejorar los estándares de servicio, organización y atención al cliente.
Coordinarse estrechamente con cocina y barra para conseguir una operativa fluida.
Gestionar horarios, organización del equipo, incidencias y necesidades del día a día.
Hacer seguimiento de ventas, costes y principales indicadores del restaurante.




Participar activamente en iniciativas comerciales y de marketing, trasladándolas a la operativa y aprovechándolas para generar tráfico y recurrencia.
Detectar oportunidades de mejora y proponer acciones concretas parahacer crecer el negocio.¿Qué buscamos?Experiencia previa comoRestaurant Manager, Director/a de Restaurante, Jefe/a de Salao en una posición similar.
Pero, sobre todo, buscamos una determinada forma de trabajar:Alguienenérgico, cercano y resolutivo, con sensibilidad por la hospitalidad y verdadera orientación al cliente. Una persona que disfrute del servicio, que tenga iniciativa, que cuide los detalles y que no espere a que las cosas sucedan.
Buscamos un/a manager capaz de combinaroperativa, equipo y visión de negocio. Que entienda que dirigir un restaurante no es únicamente conseguir que el servicio salga bien, sino también crear ambiente, generar clientes recurrentes, motivar al equipo y contribuir directamente al crecimiento del local.
CondicionesSalario fijo: 33.000 € brutos anuales.
Bonus del 10%, vinculado a objetivos y con pago mensual.
Sistema de bonus planteado conobjetivos realistas y alcanzables.
Proyecto estable en Barcelona.
Incorporación a un restaurante con identidad propia y con inversión prevista para impulsar su crecimiento.

📌 Restaurant Operations Manager. (Madrid)
🏢 Sails uP Recruitment
📍 Madrid