Descripción: Empresa del sector alimentario de la Garrotxa con elaboración manual y líneas automatizadas, donde el tratamiento térmico, el control de parámetros y la higiene son críticos en cada turno. Buscamos a la persona que lleva el proceso, no a la que alimenta la línea. Si tu experiencia es de envasado, paletizado o abastecimiento de máquina, este puesto no encaja contigo. Puede que hayas corregido un parámetro fuera de rango a mitad de proceso, validado un CIP o arrancado un equipo de tratamiento térmico sin que nadie te dijera cómo. Si es así, sigue leyendo. ¿CUÁL SERÁ TU PAPEL?
* Preparar y ejecutar formulaciones según ficha técnica, tanto en dosificación manual como automática.
* Controlar las etapas de tratamiento térmico y enfriamiento de cada referencia.
* Medir y registrar pH, temperatura y tiempos, y actuar cuando un parámetro se sale de rango.
* Arrancar, conducir y parar depósitos, equipos de proceso, dosificadoras y envasadoras desde pantalla HMI. Interpretar alarmas y ajustar consignas.
* Hacer el primer diagnóstico de averías y pasar a mantenimiento información técnica clara.
* Ejecutar y validar ciclos CIP, comprobando concentraciones de sosa y ácido, temperaturas y tiempos.
* Hacer los cambios de receta y formato sin contaminación cruzada ni mezcla de lotes.
* Garantizar la trazabilidad y los registros de APPCC, y bloquear el producto no conforme.
* Ser el referente técnico del turno. Organizar el trabajo y formar con paciencia a compañeros con menos experiencia. QUÉ TIENE QUE DEMOSTRAR TU CV




* Al menos dos años en industria alimentaria o de bebidas de proceso, con responsabilidad directa sobre parámetros. No vale solo experiencia de envasado o línea.
* Formación técnica de CFGM o CFGS en industrias alimentarias, procesos y calidad, química o similar.
* Manejo de equipos con HMI y lectura de alarmas.
* Experiencia en CIP o limpieza industrial con químicos y control de concentraciones.
* Disponibilidad para turno fijo de tarde, de 14 a 22 h.
* Residencia a menos de 30 minutos de la Garrotxa.
* Catalán o castellano, idealmente los dos. También valoramos perfiles de otros sectores de proceso, como farmacéutico, cosmético o químico, con buena base en control de parámetros. Suman la formación en APPCC, el carné de carretilla y nociones de mantenimiento de primer nivel. QUÉ OFRECEMOS
* Puesto sólido a jornada completa en una empresa muy arraigada en la comarca.
* Turno fijo de tarde, de 14 a 22 h.
* Formación inicial en productos, recetas y procedimientos de la planta.
* Recorrido hacia coordinación de turno o hacia calidad y procesos.
* Un equipo diverso y un proyecto de empresa con mucho sentido.
* Puesto bien remunerado. La banda concreta se comenta en la primera llamada.
* CONTRATO LABORAL DIRECTAMENTE POR EMPRESA. CÓMO INSCRIBIRTE Envía tu CV indicando qué líneas has conducido, qué parámetros controlabas y con qué grado de autonomía trabajabas. Las candidaturas sin experiencia en control de proceso no pasan a entrevista. La primera entrevista es técnica y se basa en situaciones reales de planta. #J-18808-Ljbffr

📌 Técnico/a de procesos de producción alimentaria · Turno de tarde (España)
🏢 FIXIOR
📍 España