Descripción de la empresa Four Horizons Experience Group es una empresa centrada en crear experiencias gastronómicas y de ocio de alta calidad, combinando innovación culinaria y un servicio cercano. Trabajamos con equipos multidisciplinares que comparten pasión por la cocina, la hospitalidad y el detalle. Apostamos por ingredientes de calidad, procesos sostenibles y una propuesta gastronómica que conecte con personas de diferentes culturas.

Nuestro entorno fomenta el aprendizaje continuo, la creatividad y el desarrollo profesional dentro del sector de la restauración. Buscamos personas con iniciativa que quieran crecer con nosotras en un proyecto sólido y en expansión.

Descripción del puesto Como Jefe de Cocina en Four Horizons Experience Group, coordinarás el funcionamiento diario de la cocina, asegurando la calidad constante de todos los platos y el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria. Te encargarás de la organización del equipo de cocina, la planificación de turnos, la formación del personal y la asignación de tareas para garantizar un servicio fluido. Participarás en el diseño de menús, el control de costes, la gestión de pedidos y stocks, y la relación con proveedores.





También supervisarás la correcta presentación de los platos y colaborarás con sala para asegurar una experiencia completa a la clientela. Este es un puesto de tiempo completo, presencial y ubicado en Madrid;

Requisitos

- Experiencia demostrable como Jefe de Cocina, Segundo de Cocina o puesto similar en restauración organizada o gastronomía de nivel.
- Formación en cocina, gastronomía o equivalente (FP, escuela de cocina o experiencia competente acreditada).
- Conocimiento sólido de normas de seguridad alimentaria, APPCC y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Aptitudes de liderazgo, organización de equipos, comunicación y gestión de conflictos en entornos de alta presión.
- Capacidad para planificar menús, controlar costes, gestionar pedidos y optimizar el uso de materias primas.
- Orientación a la calidad, atención al detalle, creatividad culinaria y mentalidad de mejora continua.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y festivos propios del sector.
- Se valorará experiencia en cocina internacional, técnicas modernas de cocina y conocimiento de tendencias gastronómicas.

📌 Jefe de Cocina (Madrid)
🏢 Four Horizons Experience Group
📍 Madrid