Buscamos Jefe/a de sala con experiencia para incorporarse a nuestro equipo en restaurante de cocina fusión italo-española. Funciones

Preparar, organizar y atender su rango durante todo el servicio, controlando tiempos, prioridades y seguimiento de las mesas.

Conocer y explicar ingredientes, elaboraciones, disponibilidad y precios de carta y fuera de carta; consultar alérgenos con cocina antes de informar al cliente.

Ofrecer activamente las sugerencias del día y recomendar platos, vinos, aperitivos y postres según los gustos y presupuesto del cliente.

Potenciar la venta con iniciativa y criterio, transmitiendo confianza sin resultar insistente.

Coordinarse con cocina, barra y el resto de sala para asegurar un servicio ágil y resolver incidencias.

Ser un referente de servicio y venta para sus compañeros, compartiendo información de producto y apoyando al equipo.

Requisitos

Mínimo 3 años de experiencia en sala.

Capacidad comercial,



facilidad de comunicación, escucha activa y habilidad para recomendar y cerrar la venta con naturalidad.

Conocimientos de gastronomía italiana, española y mediterránea, así como de productos italianos y nacionales.

Conocimientos de vino suficientes para realizar recomendaciones básicas y un correcto servicio.

Presentación personal cuidada y cualificado, trato amable, organización y capacidad para trabajar bajo presión.

Actitud positiva, iniciativa y colaboración; respeto por los procedimientos y la forma de trabajar del restaurante.

Ofrecemos Salario: 1.500 € mensuales. Buen ambiente de trabajo. Estabilidad laboral. Incorporación inmediata. Si tienes experiencia como jefe/a de sala y te gusta la hostelería, nos encantaría conocerte. #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a de Rango (Madrid)
🏢 Grupo V
📍 Madrid