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GRANIER , compañía referente en el sector bakery y con una red de más de 300 establecimientos, buscamos incorporar un/a

Director/a Comercial Nacional

para liderar nuestra estrategia comercial, impulsar el crecimiento de las ventas y mejorar la rentabilidad de nuestra red de establecimientos.

Buscamos un perfil con una sólida trayectoria en dirección comercial, visión estratégica, capacidad analítica y una clara orientación a resultados, que combine la gestión de equipos con una presencia activa en el terreno.

¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?

Definir, desarrollar e implementar la estrategia comercial nacional, alineada con los objetivos de la compañía.

Liderar, coordinar y desarrollar un equipo de aproximadamente 15 técnicos comerciales/de zona.

Analizar la evolución de ventas, rentabilidad y resultados de los establecimientos, identificando oportunidades de mejora.

Establecer y supervisar KPIs comerciales: ventas comparables (LFL), ticket medio, unidades por ticket, mix de producto, compras y rentabilidad.

Diseñar e implementar planes de acción comerciales por zona y establecimiento, realizando un seguimiento continuo de los resultados.

Impulsar las ventas mediante estrategias de producto, promociones, campañas comerciales y nuevas oportunidades de negocio.

Acompañar al equipo comercial en visitas a establecimientos y reuniones con franquiciados.

Supervisar la correcta ejecución de las políticas comerciales y estándares de marca en la red.

Elaborar presupuestos, previsiones de ventas e informes de seguimiento para Dirección General.

Trabajar de manera coordinada con los departamentos de Marketing, Operaciones, Producción y Expansión.

Reportar directamente a CEO y propiedad, participando activamente en las decisiones estratégicas del negocio.





Únicamente valoraremos candidaturas con experiencia profesional demostrable en posiciones de responsabilidad comercial dentro de alguno de los siguientes sectores:

Alimentación y gran consumo (FMCG).

Bakery, panadería, pastelería y productos alimentarios.

Restauración organizada y cadenas de restauración.

Retail alimentario y cadenas de establecimientos.

Franquicias y gestión comercial de redes franquiciadas.

Foodservice y canal HORECA vinculado a alimentación.

Experiencia consolidada como Director/a Comercial, Director/a Nacional de Ventas o en posiciones similares.

Experiencia demostrable liderando equipos comerciales, estableciendo objetivos y realizando seguimiento de resultados.

Conocimiento de gestión de redes comerciales, establecimientos y/o franquiciados.

Capacidad para interpretar indicadores de negocio y transformarlos en planes de acción concretos.

Perfil estratégico, analítico, resolutivo y orientado a resultados.

Liderazgo cercano, capacidad de negociación y excelentes habilidades de comunicación.

Capacidad para trabajar con autonomía, criterio propio y alineación con Dirección General.

Disponibilidad para viajar a nivel nacional y acompañar al equipo en el terreno.

Incorporación a una compañía consolidada y reconocida dentro del sector bakery.

Posición estratégica con impacto directo en el crecimiento y rentabilidad del negocio.

Contrato indefinido y proyecto fiable.

Retribución fija competitiva + variable por objetivos.

Vehículo de empresa y gastos profesionales.

Participación directa en la estrategia comercial de una red de más de 300 establecimientos.

Ubicación: Barcelona, con disponibilidad para desplazamientos nacionales.

Si cuentas con experiencia directiva en alimentación, restauración organizada o franquicias, y te motiva liderar un proyecto comercial con impacto real en el negocio, queremos conocerte.

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📌 Director/a Comercial (Madrid)
🏢 Granier
📍 Madrid