?‍? BUSCAMOS COCINERO/A DE PARTIDA FRÍA

? La Universal · Puerto de Andratx, Mallorca

? Temporada 2027 · Finales de febrero 2027 – principios de enero 2028

⏱️ Jornada completa · 40 horas semanales

En La Universal, taberna gastronómica de cocina mediterránea contemporánea, buscamos incorporar un/a cocinero/a para nuestra partida fría de cara a la temporada 2027.

Buscamos una persona responsable, organizada y comprometida, con experiencia en cocina cualificado y ganas de formar parte de un equipo durante toda la temporada.

REQUISITOS

- Experiencia demostrable mínima de 4 años en cocina profesional.
- Experiencia en producción y organización de una partida.
- Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
- Capacidad de organización, autonomía y trabajo en equipo.
- Capacidad para trabajar bajo presión durante los meses de mayor actividad.
- Voluntad de aprender y seguir desarrollándose profesionalmente.
- Disponibilidad y compromiso real para trabajar durante toda la temporada.
- Documentación en regla para trabajar en España (requisito excluyente).
- Residencia en la zona o movilidad propia, salvo que se opte por el alojamiento ofrecido.

FUNCIONES PRINCIPALES

- Organización y producción diaria de la partida fría.




- Preparación de la mise en place y elaboración de los platos durante el servicio.
- Cuidado del producto y cumplimiento de los estándares de calidad y presentación.
- Control de conservación y correcta manipulación de los alimentos.
- Mantenimiento del orden y la limpieza de la partida.
- Colaboración con el resto del equipo en las tareas generales de cocina, limpieza y apoyo en producción y/o servicio.

SE VALORARÁ

- Formación en gastronomía o cocina profesional.
- Certificado de manipulador/a de alimentos.
- Experiencia previa en restaurantes gastronómicos.

OFRECEMOS

- Contrato de temporada 2027, desde finales de febrero 2027 hasta principios de enero 2028.
- Jornada completa de 40 horas semanales.
- Salario según convenio de hostelería de las Islas Baleares.
- Importantes propinas mensuales.
- Posibilidad de alojamiento en piso compartido para personal, con habitación individual a solo 2 minutos a pie del restaurante. Alojamiento sujeto a coste mensual.

? ¿Te interesa formar parte del equipo?

Envíanos tu CV con tu experiencia profesional y disponibilidad para la temporada.

Buscamos profesionalidad, compromiso y ganas de trabajar en equipo.

[email protected]

📌 Cocinero/a partida fria (Andratx)
🏢 La Universal
📍 Andratx