CARNICERO/A PROFESIONALEXPERIENCIA
• TÉCNICA
• PRECISIÓN
• CALIDAD Wisconsin Atlas, S.
L., grupo de restauración con diferentes establecimientos en el sur de Tenerife, busca incorporar un/a CARNICERO/A PROFESIONAL con experiencia demostrable y sólidos conocimientos técnicos. Buscamos una persona que domine el producto, conozca el oficio y sea capaz de trabajar con precisión y exigencia dentro de un entorno profesional de restauración. EL PERFIL QUE BUSCAMOS Experiencia demostrable como carnicero/a profesional, preferiblemente en restauración. Dominio del despiece, deshuesado, fileteado y diferentes técnicas de corte. Conocimiento de diferentes tipos y piezas de carne. Capacidad para realizar cortes según las necesidades de cada elaboración. Control de mermas y aprovechamiento optimizado del producto. Correcta conservación,



manipulación y preparación de carnes. Organización, limpieza y estricto cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Precisión, rapidez y atención al detalle. Persona seria, responsable y comprometida con la calidad. QUÉ VALORAMOS ESPECIALMENTE Buscamos profesionales que no se limiten a "hacer cortes", sino que entiendan el producto, sepan trabajar con diferentes piezas y aporten criterio, técnica y experiencia al equipo. Se valorará especialmente la experiencia trabajando con restaurantes de alto volumen, producto de calidad o entornos gastronómicos exigentes. ¿ TE OFRECEMOS Incorporación a un grupo d

📌 Carnicero/a (Adeje)
🏢 WISCONSIN ATLAS
📍 Adeje